[스크랩] 아스파라거스 터널재배

무가온 터널재배에 의한 아스파라거스 2월 출하

 

                                                             

■ 연구배경

  아스파라거스는 백합과에 속하는 다년생 식물로 한번 심게 되면 10년 이상 장기 수확을 하게 된다. 아스파라거스는 1년 이상 육묘를 해야 하며, 보통 봄에 정식을 한다. 수확은 정식 후 2년째(파종 후 3년)부터 서서히 시작하여 생육 최성기인 5∼6년이 지나야 본격적으로 2∼3개월의 수확에 들어간다. 따라서 포장이 조성되기까지의 오랜 기간이 소요되며, 초기 자본 회전이 느린 단점이 있다. 또한 노지에서는 경고병의 피해가 심하여 비가림 재배가 바람직하며, 바람이 심한 지역에서는 하우스 시설을 필요로 한다. 이러한 이유들로 아스파라거스를 의욕적으로 재배하고자 하는 재배농가들의 걸림돌이 되고 있다.

  현재 우리나라의 재배면적은  강원 홍천, 경기 화성, 전북 남원, 제주 등을 비롯하여 전국적으로 15ha 정도가 재배되고 있는 것으로 추정된다. 우리나라에서의 아스파라거스 수입은 ’93년부터 시작되어 매년 100톤 이상의 수입이 꾸준히 이루어지고 있는데 ’03년에는 125톤이 수입 되었으며, 특히 단경기인 겨울과  가을철의 수입이 크게 증가 하고 있다. 한편, 우리나라에서의 아스파라거스 노지재배의 첫 수확기는 기상여건에 따라 다소 차이가 있으나 4월 중·하순경으로 한정되어 있어 생산시기를 앞당기는 재배법이 요구되고 있다. 따라서 난지권의 온난한 기후를 이용할 경우 생산시기에서도 육지부 보다는 유리할 것으로 생각된다. 본 시험은 난지권인 제주에서의 무가온 하우스를 이용한 터널 조기재배시 생산시기를 앞당기기 위한 터널 피복 적기를 구명코자 실시하였다.

■ 연구결과

  시험 품종은 조생종인 “크린타워”(협화종묘)를 이용하였다. 육묘는 2002년 7월 15일 72공 플러그트레이에 시판 육묘상토를 이용하여 파종하고 10월 20일 97일된 묘를 비가림 하우스내에 정식하였다. 재식거리는 120×50cm의 1조식으로 하였다. 시비는 10a당 퇴비 6,000kg와 N:P:K=15:11:13kg을 정식전에 시용하였다. 보온시기는 2004년 1월 10일부터 15일 간격으로 1월 25일, 2월 10일, 2월 25일 및 무피복의 5수준으로 하였다. 보온방법은 각 보온시기에 0.03mm의 PE필름과 플라스틱 활대를 이용, 높이 70cm의 소형터널을 만들고 한낮에는 환기를 실시하여 터널내의 온도가 25℃ 이상의 고온이 되지 않도록 관리하였으며, 관수는 점적호스를 이랑 중앙에 설치하여 건조시에 수시로 관수 하였다. 순(筍)의 길이가 25cm 정도 자랐을 때 순의 밑 부분으로부터 잘라 수확하였으며 수확기간은 5주로 하였다.

  터널피복시기에 따른 맹아일은 터널피복시기가 빠를수록 맹아일도 빨라졌는데 1월 10일 피복에서 맹아일 2월 10일로 가장 빨랐으며 무처리의 경우 3월 3일에 맹아가 시작되었다. 첫 수확일수 역시 맹아일과 비례하여 터널피복시기가 빠를수록 빨라졌는데, 터널피복의 경우 대체로 2월 중하순 경이었으며, 무처리 3월 11일에 비하여 1월 10일 피복에서 2월 19일로 3주 정도 조기수확이 가능하였다. 주당 순의 수는 24개, 순의 무게는 24g 으로 1월 25일 피복처리에서 가장 좋은 결과를 보였다. 총수량의 경우 1월 25일 피복에서 990kg/10a로 가장 많았으며, 다음이 1월 10일 피복에서 944kg으로 많았다. 품질에 있어서도 M급(무게 12g 이상)이 1월 25일 피복에서 50% 이상으로 가장 많았으며 다음이 1월 10일 피복으로 43%정도로 많았다.

  이러한 결과는 육지부(수원 기준)에서 노지재배시 첫 수확기인 4월 중·하순경에 비하여 2개월 정도 앞 당겨진 결과이며, 육지부에서 생산이 되지 않는 2월 중하순부터 수확이 시작되어 단경기 생산이 가능하다.

표. 터널피복 시기에 따른 아스파라거스생육 및 수량 

터널피복시기 (월,일)	맹아일 (월,일)	첫 수확일	순의 수 (개/주)	순의 무게 (g/개)	수  량 (kg/10a)
1.10	2.10	2.19	18.4	24.6	944.4
1.25	2.14	2.25	20.4	23.5	989.6
2.10	2.20	2.25	12.9	18.9	501.4
2.25	2.24	2.29	11.2	16.8	387.7
무처리	3. 3	3.11	13.4	13.1	363.0

 

그림 1. 아스파라거스 터널재배 모습 

 

■ 맺는말

  난지권인 제주에서는 아스파라거스의 가을정식이 가능하며 가을 정식을 할 경우 육묘기간 및 첫 수확시기를 단축할 수 있는 장점이 있다(난지농업연구 2004년 여름호). 본 시험은 이러한 가을 정식재배에서 수확기를 더욱 단축시키기 위하여 하우스 내에서 터널피복시기를 구명코자 수행한 결과, 아스파라거스의 휴면이 끝나가는 1월 중·하순경에 터널피복 할 경우 300평당 1톤 정도의 수확이 가능하였다. 또한 이 시기에는 국내산이 생산되지 않는 시기로 단경기 생산이 되어 경영면에서도 유리 할 것으로 생각된다. 금후 웰빙 붐과 함께 아스파라거스의 수요는 크게 증가될 것으로 전망되며, 제주와 같은 난지권의 경우 농가소득 및 수출 작목으로서도 유리할 것으로 생각된다.

농촌진흥청 난지농업연구소 성기철

출처 : 앞마당

글쓴이 : 퐁당 원글보기

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